四川话百科：有一种倾倒汤水，叫“滗bi”
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滗，汉语二级字，，本意是表示一个动词，指将液体澄清后轻轻倾倒出的动作、方法或过程，如滗米汤等。
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【滗】读作滗（bì）。
【广韵】鄙密切【集韵】逼密切，音笔。【博雅】盝也。一曰去汁也。或作滗。
词释义
挡住渣滓或泡着的东西，把液体倒出 ：滗汤药、把汤滗出去、滗米汤。
词义比较：倒与滗
四川方言中，滗是“倒”的一种，但又不是简单的倒。当液体里头有渣滓或者泡着东西的时候，如果我们端起碗或者罐罐就倒，肯定这些渣滓或者泡着的东西就会一起倒出来。如果我们在倒液体的时候不希望固体物也随之而出，咋个办喃？在日常生活中，人们一般都是拿东西（如瓢羹儿或筷子）放到容器的边沿，挡住固体物，只让液体流出来。这个倒的动作、方法或过程，就是滗。
滗，通常是指液体从一个容器到另外一个容器，尤其不包含“倒”的弃的含义。例如，把洗脚水端去倒了，这里就肯定不能用“滗”。
倒，翻转或倾斜容器使东西倾倒出来。含义广泛得多。既可以是从一个容器到另外一个容器，也可以是弃之不用。既可以表示液体，也可以表示固体，如：把剩饭倒给狗儿吃。弃之不用，例如：汤都馊了端去倒了。
造个句
1、过去柴火煮饭，滗出来的米汤可好喝了。
2、炖的汤，骨头都炖烂在里面了，你把汤滗一哈再喝嘛。返回搜狐，查看更多