如何给身体补水？ 水分摄入不足已经成为当代人的通病。 饮水充足与生存，与健康促进身体稳定、精力充沛、工作高效有关。缺水会引发多种疾病并且导致智力下降，应该均衡健康补水。 格兰德?基恩是美国着名的研究饮水和疾病与智力的专家，他说，最新的研究发现，缺水容易使人患各种疾病，慢性脱水能带来输尿管结石、便秘、脑梗、支气管肺炎等；人在损失体重2%以上水分时，会导致注意力下降、大脑反应迟钝、思维混乱、记忆下降、运动功能下降、辨别力下降。 有人认为只有喝白水才能够补水，这个观点是片面的。格兰德?基恩认为补水的口感也很重要。人们在饮用自己喜欢的饮料时通常会摄入45%到50%的水分，一罐汽水不仅可以为成人提供每天所需水分的9%到14%，还能带来怡神畅爽的感觉；煮好的咖啡和茶、不含酒精的饮料、果汁、牛奶等都是补液物；果蔬、面包、海产品甚至坚果都含你能利用的水；人们在补充必要的水分的同时，要能够有愉悦的感受，使补水成为“快乐的事情”。 关于咖啡因，格兰德?基恩还说：“研究表明，适量饮用含有咖啡因的饮料也不会让人上瘾。喝咖啡有轻微的钙流失作用，可以通过兑入牛奶加以平衡。” 水------生命之液 水是目前所知地球上和我们体内最丰富的物质。例如，一个8磅重的婴儿体内有近6磅重量是水。水不仅仅在人体内含量丰富，由于所有代谢反应都发生在水介质中，因此水也是生命所必需的物质。水在体内的功能是什么？体内发生的水平衡失调是什么样？ 体水的功能和分布 水的各种不同理化性质使其承担着多种关键的机体功能。水维系生命的作用包括： ●水将营养素运至细胞，又将代谢废物运出细胞，水还转运着各种生物活性物质，如激素、酶、血小板、血细胞等。因此，水使细胞的代谢过程和化学功能顺利进行。 ●水是非常好的溶剂和悬浮介质。许多物质溶解或悬浮在水中，并可以通过各种反应形成新的物质。水的这种性质还可以使体内的代谢废物和毒物通过尿排出。 ●水作为溶剂与各种黏性分子一起形成润滑关节的润滑液、润滑消化道和泌尿道的黏性液体、润滑内脏的浆液以及形成在食物通过消化道时起润滑作用的唾液和其他消化道分泌液。 ●水吸收热量以后自身的温度变化相对较小，由于这种容热能力，水通过吸收热量、产生和蒸发汗液释放热量以帮助机体调节体温。 ●水是机体结构的重要成分，它参与维持细胞的形状和完整细胞膜的组成，它还通过其缓冲作用保护各个脏器，机体结构的维持也需要它的帮助。 人体内的水分总量通常作体水总量。年龄、性别、肌肉和脂肪组织的数量可以造成个体间体水总量的差异。生长发育、体重增加或降低、妊娠和哺乳等情况也可以引起体水总量的变化。除了这些情况，健康人体水总量的变化应该很小。但是个体间体水总量存在着很大的差异，这是由于多种因素造成的。成年人的却脂体重约有70%至75%为水，而脂肪组织约有10%至40%的成分为水。因此，由于女性体内脂肪成分的相对比例更高，其体内水的相对比例比男性低。随着肥胖程度的增加，脂肪组织中水的比例降低。 随着年龄的增加，体水总量降低，其原因主要是肌肉组织的丢失。例如，出生时的水分含量大约是74%，女性到51岁时，水分只占体重的47%；而同一年龄的男性，水分所占的重量约为体重的56%。下表显示了不同年龄和性别的体水总量占体重的百分比。 不同年龄性别人群体内水分总量占体重百分比 人群 体水总量的体重 百分比均值（范围） 0-6个月 6个月-1岁 1-12岁 12-18岁 男性 12-18岁 女性 19-50岁 男性 19-50岁 女性 51岁以上 男性 51岁以上 女性 74(64-84) 60（57-64） 60（49-75） 59（52-66） 56（49-63） 59（43-73） 50（41-60） 56（47-67） 47（39-57） 知道“体水”知道自己 水是机体的重要组成部分，具有许多极为重要的功能。由于机体不能产生足够的水，因此必须通过膳食供给充足的水量。 ●机体有多个机制能与维持体液的平衡，包括肾脏的功能作用和激素的调节作用。健康成人通常采取增加液体摄入和浓缩尿液的方式来减少液体的排出，以应对体液的负平衡。 ●当水的摄入或水和电解质摄入低于技失时即发生脱水。 ●儿童，特别是婴幼儿发生脱水的危险高于成人。家长和其他看护人员应该知道孩子脱水的体征和症状，还应知道何时需要就医治疗。 ●体力活动较多的儿童，特别是在高温环境下，其液体需要量比温和环境下活动少的儿童高。大量补水时还需补充适量的盐。 ●老年人的肾浓缩能力、保钠能力和口渴反应都有可能降低，同时他们可能会限制摄水量，这些因素都会增加他们发生脱水和高钠血症的危险。 ●尽管临床上采用尿液和血液的检测来评价水合状态，但体重改变仍旧是反映体水变化的最通用、有效、经济、方便的代用指标。以体重作指标时必须控制其他混杂因素，包括衣服、尿排空、时刻、消化道中的食物量等。 ●补充液体的原则是体重每降低1公斤，补充1升水，或体重每降低1磅，补水两杯。 ●虽然饮用白水很重要，但是其他饮料和食品也是水的重要来源。美国人摄入的水均有20%至25%来自于食物，其余的75%至80%来自于水与饮料。 ●对于习惯饮用饮品的人来说，饮用咖啡、茶、软饮料不会对他们的水合状态造成负面影响。 保持正常“水合状态” ●口渴的反应主要是饮水行为。口渴反应的产生有生理和认知两方面。研究表明，口渴主要与3个生理触发器有关：中枢渗透压感受器、中枢外渗透压感受器和容量感受器。渗透压感受器对细胞脱水产生反应。水的需要是一种生物学反应，而饮品的选择则受多种因素的影响。 ●有关水消费的调查数据证实，文化因素影响饮水行为的说法。英国人喜欢饮茶，意大利人喜欢饮酒。文化因素也决定着人们对不同食物和饮品的偏好。但是还有一些其他因素也影响着人们对饮品的偏好。但是还有一些其他因素也影响着人们对饮品的选择。感官性质如饮料的颜色、口味、气味以及质感都会影响一个饮品的可口性。同时，外观、温度和可获得性也会对饮品的消费产生影响。